餐飲老板怎么做才能留住現(xiàn)在的年輕人

今天有人問，怎么做才能留住現(xiàn)在的年輕人？

　　對(duì)于現(xiàn)在的這幫年輕人，可把餐飲老板搞的頭暈?zāi)X脹的。菜品不好不會(huì)來，裝修不夠特色還不會(huì)來，體驗(yàn)不好更比提了，自己不來連周圍的朋友也不讓來了。

　　就在我們這有一家特別有個(gè)性的一家主題餐廳，他的目標(biāo)客戶就是現(xiàn)在的80、90。這家老板也是非常用心，無論是從菜品上，還是環(huán)境上，在我們當(dāng)?shù)囟妓闶浊恢傅模〉?一點(diǎn)就是沒生意。

　　其實(shí)這家餐廳在剛開始生意很不錯(cuò)，可到后來好多顧客就不來了。據(jù)我朋友介紹這家店菜也很好，環(huán)境也很好，但是 雇了一幫50來歲的大媽，去了兩次就不想去了。

　　既然顧客認(rèn)為菜也不錯(cuò)，環(huán)境也不錯(cuò)，為啥就是不來了？我認(rèn)為之所以這幫人不來其實(shí)原因在這。

　　因?yàn)楝F(xiàn)在這邊年輕人喜歡玩，喜歡互動(dòng)，可是面對(duì)這幫大媽，他根本就互動(dòng)不起來

　　再說現(xiàn)在40歲、50歲的大媽們，她根本就看不習(xí)慣80后、90后這些小孩。在餐廳里玩的一些東西，聊得一些東西。

　　她們不能理解80、90后的生活方式，所以80、90在這樣的餐廳里面，根本就沒有發(fā)自內(nèi)心的從身體上精神上感受到那種體驗(yàn)。

　　所以造成原本好端端的餐廳就這樣沒人了。

　　那要怎么樣才能留住這幫年輕人呢？

　　1、從產(chǎn)品入手，無論市場(chǎng)怎么變化，做為食客，不管是“80后”“90后”、還是“70后”“60后”，他們 關(guān)心的還是口感、口味!所以過硬的產(chǎn)品，才是競(jìng)爭(zhēng)的底氣。

　　2、要想留住現(xiàn)在的年輕人消費(fèi)主力群體，要迎合他們愛互動(dòng)、愛分享這一特點(diǎn)。只有真正的了解了他們才能從根本去解決問題。

　　3、自從80后和90后，甚至是00后成為消費(fèi)主力之后，個(gè)性創(chuàng)新的營銷不可避免，同時(shí)他們喜歡創(chuàng)意，重視體驗(yàn)。所以說要想留住這幫年輕人，營銷策略不光要好，而且還要落地。

　　所以說對(duì)待現(xiàn)在這幫年輕人，不能馬虎，稍不留神就會(huì)讓你賠個(gè)百八十萬。就像這家店一樣，差點(diǎn)死在一幫大媽手里。

　　在未來誰抓住了現(xiàn)在的年輕，誰就贏得了生意。餐飲逆襲營銷，幫你打破傳統(tǒng)的經(jīng)營方式幫你牢牢鎖住顧客！