過年了！這些意外預(yù)防措施餐廳用得著！

每每一到春節(jié)啊、餐飲企業(yè)的營業(yè)額都會有一個大幅度的提升，那么錢多了呢，也就難免不法分子打起些許小九九了。

　　搶劫預(yù)防措施

　　1、在易被搶劫的高峰時段（黎明與打烊），特別是打烊時段，要求開業(yè)前或打烊后應(yīng)立即緊鎖大門和后門，不要讓陌生人或是可疑人進入餐廳，即使是員工也需由值班經(jīng)理同意方可進入。

　　2、保險箱打開時切勿將房門打開，清點完金額后立即關(guān)閉保險箱并打亂密碼，無關(guān)人員不得停留在保險箱旁。

　　3、存款每天下午15：00前完成，禁止天黑后存款,至少2人（管理人員和收銀員），盡量不要穿著帶有公司標志LOGO的服裝，避免走固定路線,在存款路上需觀察是否有可疑人物尾隨。

　　4、營業(yè)高峰后，值班經(jīng)理必須適時停止主臺收款并予以結(jié)算，營業(yè)款結(jié)算后 時間放置于保險箱。

　　在營業(yè)結(jié)束后收銀箱內(nèi)不能預(yù)留營業(yè)款，必須全部存放在保險箱保管。

　　一旦由于違規(guī)操作發(fā)生搶劫事件給公司造成重大損失者，公司將追究其責(zé)任。

　　5、每天營業(yè)結(jié)束在營業(yè)款清點時必須有兩人以上干部員工在場，且盡量不要在外人可視范圍內(nèi)進行清點。

　　6、晚班下班后，員工盡量結(jié)伴而行，若單身回家應(yīng)避免走偏僻小道，且手機保持開啟狀態(tài)。

　　7、上下班途中避免佩帶貴重飾品，物品，以降低搶劫發(fā)生的幾率。

　　8、在營業(yè)時段，觀察餐廳是否存在可疑人員（無意向消費，關(guān)注收銀區(qū)域并不斷徘徊），若有應(yīng)及時關(guān)閉收銀機，必要時停止收銀工作， 時間向上級報告請求幫助，注意加強防范工作。

　　搶劫預(yù)防措施

　　1、發(fā)生搶劫時不要正面與其對抗，滿足劫匪的要求。

　　2、盡量拖延時間并更大限度的記住劫匪的外貌特征，如：相貌，外型，聲音，疤痕等，若有可能在劫匪不注意時撥打110求救！當其逃離現(xiàn)場后記住其逃跑路線并報警。

　　3、不要試圖與劫匪搏斗，注意適當保護自己，因為這時候歹徒處于較為緊張狀態(tài),搏斗可能會造成嚴重后果。

　　4、保留事故現(xiàn)場，等候警方處理，并通知公司相關(guān)部門。

　　5、尋求見證人（顧客或員工，留下聯(lián)系方式，必要時留下筆錄），配合公安部門的調(diào)查工作，作相關(guān)筆錄。

　　6、填寫事件報告單，報備公司相關(guān)部門。

　　7、員工不得與無關(guān)人員私下討論此事，應(yīng)遵循公司的保密原則。