關于雞排常識科普知識

雞排作為我們生活中必不可缺的美食，當然味道自然是不錯的。而且雞排店的生意一直都非常不錯，去買雞排的話會排很長的隊，不太適合那些著急回家的人。索性有的人在家直接做雞排，想要挑戰(zhàn)一下自己的實力。那么有關雞排的常識，大家都知道多少呢？接下來為大家科普一下雞排方面的知識。

　　一、雞排的做法

雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面團。首先需要大家先把雞胸肉切成片，然后把面包渣灑在雞胸肉上面，使它們充分的融合在一起。再放到鍋里炸5分鐘，保證倆面呈現(xiàn)出金黃色的時候就可以食用了。并且大家還可以根據(jù)自己的口味，撒上胡椒粉或者是番茄醬，這樣一份香脆可口的炸雞排就制作成功了。

　　二、食用雞排的作用

　　雞排是一種熱量高、脂肪高并且含有一定量膽固醇的食物，不適合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有養(yǎng)陰補虛，補血益氣，滋陰潤燥等功效。并且雞肉易于消化，很容易被身體吸收所利用，有利于大家增加體力，保證身體的健康。而且現(xiàn)代人的工作壓力非常大，身體一直都是處于亞健康狀態(tài)。這時候食用雞排的話，還能增加自身的抵抗力，減少患病的次數(shù)。

　　同時食用雞排還可以緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。它還具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。由此可見，吃雞排的好處真的非常多，沒有吃過的朋友們，趕快品嘗一下。

　　三、雞排不能和什么一起吃

　　首先就是不能和鯉魚一起食用，主要是雞肉和鯉魚的本身性質不同，一個甘溫，一個甘平，完全倆個性味的食物不能一起品嘗。而且雞肉的成分比較復雜，在一起食用容易出現(xiàn)問題。其次就是李子，李子和雞排一起吃的話，容易出現(xiàn)拉肚子的情況，出現(xiàn)這樣的情況吃雞尿白就能治療。

　　再者就是鯽魚，因為野雞與鯽魚天生就是相克的。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，所以倆種食物一起吃的話，會產(chǎn)生一些化學反應，對身體不利。

　　以上就是有關雞排的知識介紹，希望能夠增加大家對它的認識。雖然雞排美味十足，但是不能一直吃。因為雞排性甘溫，吃多了的話容易上火，還會影響大家的外在形象，使大家的身材走樣。同時提醒大家可以在家自己做雞排，步驟簡單易于操作，這樣還能吃的健康、安心。