街頭小吃薯片雞翅的做法

街頭小吃薯片雞翅應該很多人都吃過吧，每次都是逛街的時候去吃，那么有沒有想過薯片雞翅是怎么做的呢？外酥里嫩，吃完唇齒留香，讓薯片雞翅瞬間成為了市場上火熱的街頭小吃，不僅備受小朋友們的歡迎，連一些大人們也紛紛被種草，那么這樣一款火熱的街頭小吃是怎么制作的呢？小編現(xiàn)在就化身美食大家，給各位說說這個是怎么做的吧

　　一、街頭小吃薯片雞翅的做法步驟

先要準備薯片雞翅所需要的原材料：雞翅若干（根據自己的食量來定），雞蛋一個，奧爾良烤雞翅的調料包，玉米粉，米酒，一袋薯片，香油。為了保證成品食用的新鮮感，所以小編建議大家在制作的時候，一定注意好用量，不要做多了吃不完浪費。

　　具體的做法如下：先要將雞翅進行腌制，加上姜絲、料酒去腥，可以在每個雞翅正方兩面均劃一刀，這樣可以讓雞翅充分入味；可以將雞翅放在冰箱里冷藏一個晚上，也可以腌制半個小時，入味的程度不同，小編建議冷藏一個晚上，更加入味；將腌制好的雞翅拿出來，過上玉米淀粉，在裹上雞蛋液（是雞蛋清），然后再裹上薯片碎；將完全裹好的雞翅放在油鍋里炸，這樣一份美味的雞翅薯片就做好啦。

　　二、街頭小吃薯片雞翅的制作技巧

　　要想薯片雞翅做的好吃，有幾個小技巧，小編不得不告訴大家。在腌制過程中，大家必須可以再加點蔥段進行去腥，可以幫助雞翅更好去腥；雞翅必須依照先裹木薯淀粉、雞蛋液，裹薯片的方式做，雞翅的外皮才會更為松脆，在炸雞翅的時候要根據實際情況來進行，千萬別炸的時間過久，以免變老。在油鍋燒熱之后，立即轉為小火慢炸，這樣雞翅受熱才比較平均，炸出來的口感更好。

　　三、街頭薯片雞翅另類做法

　　上面小編給大家說的薯片雞翅是用油炸的，但是大家也都知道，油炸食品吃多的對身體不好，尤其是小朋友不能多吃油炸食品。所以可以利用烤箱來制作薯片雞翅。烘烤盤下鋪層錫箔紙，將解決好的錫箔紙擺在錫箔紙上邊，送進180度的電烤箱中火燒三十分鐘就可以吃了。這種做法相對于油炸來說，是比較干凈衛(wèi)生的，所以如果家里有小朋友的，不妨可以試下這種做法。

　　街頭小吃薯片雞翅的做法，相信大家應該都知道的，自己動手豐衣足食，自己做出來的食物一定會更加可口。薯片雞翅作為現(xiàn)在比較火熱的一款街頭小吃，相信也有很多創(chuàng)業(yè)者瞄準了這一商機，畢竟所需要的成本比較低，相對來說創(chuàng)業(yè)也更加容易。但是各位創(chuàng)業(yè)者也必須明白這樣一件事情，創(chuàng)業(yè)不容易，看起來簡單的事情，想要做大更不容易。因此想要創(chuàng)業(yè)薯片雞翅的創(chuàng)業(yè)者們，需要下更多功夫，做更多的市場調研，研究出更好的口味，才能有一席之地。