火鍋店員工管理制度,這幾條很重要

時間:2019-11-20 10:25:56 來源:朝天門火鍋

【摘要】俗話說得好,養(yǎng)兵千日用兵一時,為了讓員工在關鍵時刻發(fā)揮自身的作用,管理者得建立管理制度,加強員工的日常管理。那么,如何建立完善的員工管理制度呢,朝天門火鍋認為這幾條非常重要。

俗話說得好,養(yǎng)兵千日用兵一時,為了讓員工在關鍵時刻發(fā)揮自身的作用,管理者得建立管理制度,加強員工的日常管理。那么,如何建立完善的員工管理制度呢,朝天門火鍋認為這幾條非常重要。

1.身體健康,作風正派。

火鍋店員工管理制度,這幾條很重要

由于火鍋店是餐飲業(yè),因此對員工的身體狀況有嚴格的要求,不能有傳染病,身體健康,才能保障就餐的安全,因此在招錄員工時,火鍋店經營之中需要求員工提供體檢報告或健康證明,此外還需要對員工的作風進行考核,避免招到偷奸?;?、拉幫結派的員工。


  2.服從火鍋店的安排。

  火鍋店是一個人多嘴雜的地方,員工多,來往的顧客也非常多,如果員工不服從上級的安排,就會導致店內混亂,顧客有需求找不到相關的人幫忙,甚至一些員工擅自離崗,躲在角落聊天,阻礙火鍋店的有序運轉。當然,除了日常工作要符合上級安排外,員工還得自愿接受火鍋店的管理和培訓,配合火鍋店提升店內的整體素質,不能排斥或者心生抱怨。

  3.無故缺勤或離崗應接受處罰

  開火鍋店之后,員工雖然比較多,但是每一位員工都是店內不可或缺的重要部分,一旦切菜師傅、傳菜服務員甚至收銀,無故請假或頻繁請假,都會嚴重影響火鍋店的整個流程,導致店內手忙腳亂,因此,火鍋店必須建立嚴格的懲罰制度,約束員工請假或擅自離崗的行為,對情節(jié)較輕的處罰200—500元,對情節(jié)惡劣的給予開除處分。

  當然除了以上管理制度外,火鍋店還需要制定更加全面和完善的制度來約束員工的行為,不過值得注意的是,除了約束員工外,還應該適當增加一些激勵制度,才能更好地鼓勵員工發(fā)憤圖強,竭盡全力為火鍋店效力。

  如果缺乏運營經驗建議選擇加盟,像朝天門火鍋就擁有80多年的歷史,無論是味道、裝修、還是各方面的管理扶持,都是受到行業(yè)內認可的知名品牌,目前加盟店已經突破700家,實力不容小覷!