時(shí)間:2019-11-14 10:20:16 來(lái)源:朝天門火鍋
【摘要】選址對(duì)于想要開火鍋店的人來(lái)說(shuō),既是一件大事,也是一件讓人頭疼的事,位置選得不好會(huì)對(duì)火鍋店的生意造成巨大的影響,正所謂一步錯(cuò)步步錯(cuò),因此,對(duì)于特色重慶老火鍋連鎖加盟來(lái)說(shuō),一定要走好選址這一步,我們一起來(lái)看一下,選址時(shí)要避開哪些位置:
選址對(duì)于想要開火鍋店的人來(lái)說(shuō),既是一件大事,也是一件讓人頭疼的事,位置選得不好會(huì)對(duì)火鍋店的生意造成巨大的影響,正所謂一步錯(cuò)步步錯(cuò),因此,對(duì)于特色重慶老火鍋連鎖加盟來(lái)說(shuō),一定要走好選址這一步,我們一起來(lái)看一下,選址時(shí)要避開哪些位置:
1.街頭巷尾
街頭巷尾本是大街小巷的意思,但是這里說(shuō)的是一條街的首端和末端。為什么說(shuō)這兩個(gè)位置不能選?因?yàn)槿藗兌加幸环N對(duì)比選擇的心理,當(dāng)他們?cè)诮值赖氖级丝吹揭患一疱伒?,心理便?huì)想后面肯定還有更好的,因此如果將店開在首端很容易流失顧客。
但是街道末端也不是開火鍋店的理想位置,因?yàn)槿巳硕疾辉缸呋仡^路,為了避免走到末端卻沒(méi)有找到更好的火鍋店,還要折返浪費(fèi)時(shí)間,所以食客一般都會(huì)在走到末端之前做出選擇。
2.背街店面
由于開店的人越來(lái)越多,好的店面就越來(lái)越稀缺,再加上有些投資商手頭經(jīng)濟(jì)比較緊張,因而在選址時(shí)會(huì)選擇背街店面,這樣一來(lái),創(chuàng)業(yè)壓力就會(huì)得到減輕。但是選擇背街店面有一個(gè)很大的問(wèn)題,那就是人流量不足,人氣很難聚集,收益自然提不上去。
3.招牌展現(xiàn)處于劣勢(shì)
在一般的商業(yè)街,火鍋店并不會(huì)單一的存在,一般來(lái)說(shuō)一條人流量正常的街道,火鍋店的數(shù)量在3—5家,因此在選擇位置時(shí)我們不要選擇跟那些招牌、廣告位過(guò)大的品牌相鄰,因?yàn)槿绻麆e人的招牌過(guò)于顯眼,就會(huì)讓自身的火鍋店處于劣勢(shì),客人會(huì)被大幅的宣傳吸引過(guò)去,而忽視了你的火鍋店。
朝天門火鍋認(rèn)為想要開好特色老火鍋加盟店,在踏出 步時(shí)就得萬(wàn)分謹(jǐn)慎,一定不能選擇上述幾個(gè)位置,否則不僅會(huì)無(wú)功而返,還容易賠了夫人又折兵。
朝天門火鍋?zhàn)鳛閭鞒兄貞c老味道的火鍋品牌,一直堅(jiān)持程序復(fù)雜的熬制工藝,其特有的火鍋底料熬制技藝深獲好評(píng),并且“朝天門火鍋制作技藝”還憑借精良的制作、文化的傳承被列入重慶市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,實(shí)力非同一般。