時間：2019-09-30 16:07:32 來源：朝天門火鍋
【摘要】磁器口，作為重慶旅游必打卡網(wǎng)紅景點之一，是一個有1000余年建鎮(zhèn)史的民俗文化古鎮(zhèn)。游客除了能切身感受當(dāng)?shù)貪夂竦臍v史人文底蘊外，還能將重慶美食嘗個遍。今天要和大家分享的火鍋是朝天門火鍋。
磁器口，作為重慶旅游必打卡網(wǎng)紅景點之一，是一個有1000余年建鎮(zhèn)史的民俗文化古鎮(zhèn)。游客除了能切身感受當(dāng)?shù)貪夂竦臍v史人文底蘊外，還能將重慶美食嘗個遍。今天要和大家分享的火鍋是朝天門火鍋。
朝天門火鍋豐厚的歷史底蘊
朝天門火鍋，傳承于1935年，且特有特殊含義的重慶火鍋品牌，以重慶火鍋發(fā)源地——朝天門而聞名全國。
古時，朝天門碼頭的漁夫和纖夫為了抵御江上的寒冷，便到宰房街花很少的幾文錢買了這些牛羊的內(nèi)臟，三五成群的圍坐在江邊架鍋生火，久而久之就形成了麻辣毛肚火鍋。歷經(jīng)時代變遷和發(fā)展，重慶火鍋開枝散葉，融入時代氣息和巴渝文化特征，從而開創(chuàng)了重慶火鍋的新紀(jì)元。
朝天門火鍋傳承的巴渝文化
擁有正宗炒料調(diào)味技術(shù)，一門傳承八十多年的手藝，匠心熬制出純正的重慶火鍋味道。為了保證健康，使用一次性純牛油熬制的火鍋底料，麻辣鮮香、湯色紅亮、回味十足、底味悠長！
特具匠心與創(chuàng)新的招牌菜和裝盤工藝，富有巴渝文化氣息，在品味地道重慶火鍋時，還能欣賞到朝天門火鍋自導(dǎo)自演的特具特色的非遺節(jié)目。
當(dāng)然，吃火鍋怎么能少得了食物自身散發(fā)出的美味， 鮮毛肚、冰川鵝腸、烽火戲諸侯、手切小黃牛、水八塊、霸王牛肉串、冒火牛肉……各式各樣的菜品，特具特色，充分體現(xiàn)了靈魂所在！
朝天門火鍋歡迎您的到來，還有更多菜品等你來打卡……
