作為新手來講，如何開好一家韓式炸雞店？

隨著新式快餐行業(yè)的飛速發(fā)展，開一家炸雞店是很多投資者創(chuàng)業(yè)的首要選擇。想要你的店生意紅火，不僅僅是需要一個(gè)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的炸雞品牌，還需要謹(jǐn)記幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，品牌的加盟、店鋪的選址、店鋪的管理以及產(chǎn)品的質(zhì)量都會(huì)是店鋪生意好壞的重要因素。

　　作為新手來講，如何開好一家韓式炸雞店？

　　選擇靠譜的韓式炸雞加盟品牌

對(duì)于剛準(zhǔn)備開店或者是餐飲小白來說，如果是自營店，可能會(huì)面臨諸多問題，選址、供應(yīng)鏈、裝修、技術(shù)、開業(yè)、運(yùn)營等都會(huì)成為開店的難題，更有很多餐飲人在創(chuàng)業(yè)前期就做不下去了。

　　正因如此，越來越多的人選擇去加盟餐飲品牌，有了品牌總部的加持后，就算是新店或者餐飲小白也不擔(dān)心運(yùn)營的問題。雖然市面上的韓式炸雞品牌很多，但真正實(shí)力雄厚，經(jīng)得起考量的品牌如同鳳毛麟角。

　　因此，想要做餐飲加盟，務(wù)必尋找一個(gè)餐飲加盟經(jīng)驗(yàn)豐富、知名度高、加盟店眾多的餐飲品牌合作。

　　注意店鋪選址

　　選址是任何餐飲運(yùn)營的頭等大事，所謂選址定生死，店面的選址要更加細(xì)致，多方考量。餐飲人首先可以進(jìn)行商圈的考察，考察韓式炸雞店所選的位置輻射范圍的住戶，可從以下幾點(diǎn)參考：

　　一、周邊的人群是什么職業(yè)；

　　二、人們的活動(dòng)軌跡是怎樣的；

　　三、年輕人口占比是怎樣的；

　　四、選擇吃你的餐飲品類的人多不多，飲食習(xí)慣是怎樣的。

　　綜合調(diào)研下來，區(qū)域內(nèi)的基本情況也就基本清楚了。

　　合理規(guī)劃店面

　　韓式炸雞店一般不會(huì)開得太大，一方面是為了減少店面租金的投入，另一方面是因?yàn)轫n式炸雞店的盈利形勢是堂食+外賣的形式，外賣甚至可以占據(jù)銷售額的70%。如果店面稍大的，則可以將后廚面積擴(kuò)大以便做原材料的存儲(chǔ)，店面較小的，則存儲(chǔ)空間較小，也就說明不適合大量采購原材料。

　　在店面布局上面，如果是一個(gè)實(shí)力雄厚且運(yùn)營體系完整的餐飲加盟品牌，總部都會(huì)提供相應(yīng)圖紙和建議幫助加盟商合理規(guī)劃店面，保證門店平穩(wěn)運(yùn)營。

　　產(chǎn)品要有特色

　　開一家餐飲店 重要的也是 基本的是什么？一定是回歸產(chǎn)品本身，產(chǎn)品除了要好吃，還要有特色，也就是說，炸雞店一定要有自己的招牌產(chǎn)品。即使地段相對(duì)差一點(diǎn)、路遠(yuǎn)一點(diǎn)，消費(fèi)者也會(huì)沖著產(chǎn)品味道而來。

　　一兩種主打菜品或特色產(chǎn)品為主，一般產(chǎn)品或者小吃餐食為輔，從而形成特有的品牌特色。而味道的把控，重要在你的原料上，雞肉新鮮干凈、腌料味道特有、醬汁香甜可口。

　　如果你是正在籌備開店的創(chuàng)業(yè)者或者干脆就是餐飲小白，空有一顆熱忱的心是不夠的，一定要選擇一個(gè)靠譜炸雞品牌，好的品牌可以幫助加盟商少走很多彎路。