適合開(kāi)火鍋店的商鋪都有哪些共同特征？

世上所有的事物都遵循一定的發(fā)展規(guī)律，只有滿足了某些特定條件，達(dá)到了特定門(mén)檻和要求者，便能脫穎而出，與時(shí)代發(fā)展規(guī)律共存。就拿開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō)，我們必須要找準(zhǔn)適合餐飲發(fā)展的店鋪，才能獲得消費(fèi)者的關(guān)注和客流量的支撐，生意才能一炮而紅。如果違背市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)律、選址規(guī)律進(jìn)行開(kāi)店的話，難免落得糟糕的下場(chǎng)。

那么，你知道什么樣的商鋪適合開(kāi)火鍋加盟店嗎？朝天門(mén)火鍋總結(jié)了三大共同特征，幫助大家科學(xué)、理性選址。

　　其一，休閑人流高于交通人流

　　哪些位置比較適合從事餐飲業(yè)？我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐飲門(mén)店都是位于交通樞紐附近，人流量較高的位置。所以，高人流量絕對(duì)是好商鋪的不二指標(biāo)，但是絕大多數(shù)人不知道的是，從事餐飲行業(yè)，還需要對(duì)人流量進(jìn)行分類，也就是說(shuō)我們得判斷附近的人流類型，是屬于休閑人流還是交通人流，如果是交通人流較高的話，那么對(duì)方的消費(fèi)訴求可能沒(méi)那么強(qiáng)烈，多數(shù)只是上下班通勤而不會(huì)進(jìn)店吃火鍋，也就是說(shuō)，一個(gè)好的商鋪不僅應(yīng)該滿足人流量高的特征，同時(shí)還得滿足休閑人流高于交通人流的特點(diǎn)。

　　其二，周邊商業(yè)已經(jīng)成勢(shì)

　　縱觀那些生意好，人氣旺的火鍋店，其周圍的商業(yè)形態(tài)都是成系統(tǒng)的，比如大型的綜合體商圈，再比如一些美食好吃街，又或者一些社區(qū)附近的商業(yè)街，這些地方的業(yè)態(tài)分布要么多元，能滿足人們吃喝玩樂(lè)的一站式需求，要么定位清晰，是人們外出用餐的必選街道，總之，因?yàn)樯虡I(yè)成勢(shì)，人們已經(jīng)形成了固定的消費(fèi)和認(rèn)知意識(shí)，讓聚集客流成了一件輕而易舉的事情。

　　其三，有較寬的門(mén)面吸引顧客

　　好商鋪，除了好在地段外，還好在門(mén)面條件。一般來(lái)說(shuō)，人氣比較旺的火鍋店，他們的門(mén)頭展示空間都非常大，哪怕隔著一條街，你也能在對(duì)岸清晰地看到招牌。這樣的好處就在于，通過(guò)醒目的展示，能提升過(guò)路行人的注意率，增加關(guān)注度，同時(shí)提升消費(fèi)轉(zhuǎn)換率。并且，一個(gè)門(mén)頭大氣，店面寬敞的門(mén)店，與一個(gè)空間狹小，門(mén)頭破舊的火鍋店相比，前者才能展示出門(mén)店實(shí)力和消費(fèi)品質(zhì)。

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