時(shí)間：2021-12-11 09:07:49 來源：朝天門火鍋
【摘要】成都，其實(shí)遠(yuǎn)不止一家朝天門火鍋，而今天我們要分享的是位于成都青年路的這家。這家店坐落在鬧市之中，被人間繁華包圍，偏安一隅地傳播重慶味道。
成都本就是一個(gè)煙火城市，這種煙火氣不僅來自于川流不息的人潮，還來自于街頭四散的麻辣火鍋香氣，這里火鍋云集，每一鍋熱辣的沸湯都向世人展示友好的懷抱，深刻地展示出成都與眾不同的市井氣息。
那么，這么多的火鍋店哪家才是本地人的心頭好呢？我們一起來看看這家在成都掀起打卡熱潮的重慶火鍋——朝天門火鍋！
復(fù)古式門頭設(shè)計(jì)，重現(xiàn)重慶城門
成都，其實(shí)遠(yuǎn)不止一家朝天門火鍋，而今天我們要分享的是位于成都青年路的這家。這家店坐落在鬧市之中，被人間繁華包圍，偏安一隅地傳播重慶味道。這家門店的門頭很有意思，采用的是復(fù)古設(shè)計(jì)，從城樓到城門，再到每一塊磚、每一盞燈、每一張牌匾都還原了老重慶城門的舊貌，讓人在成都街頭，也能“穿越”走進(jìn)重慶城。
自家儀式感，重現(xiàn)迎官接圣風(fēng)貌
儀式感，是為用餐體驗(yàn)增分的選項(xiàng)，通過一些小環(huán)節(jié)、小流程的設(shè)計(jì)，讓人處于不同的場景氛圍之中，感受儀式感帶來的特有體驗(yàn)。這家朝天門火鍋制造了自家的儀式感，通過“進(jìn)門接圣旨，落座見玉璽”的體驗(yàn)流程，重現(xiàn)了古重慶迎官接圣的風(fēng)貌，讓人在數(shù)百年后的今天，也能再一次觸摸重慶特有的老城文化，感知老重慶、老時(shí)代的文化魅力。
非遺底蘊(yùn)支撐，熱辣美味來襲
從進(jìn)門到落座，再到鍋內(nèi)湯汁沸騰，每一個(gè)環(huán)節(jié)朝天門火鍋都有新奇的體驗(yàn)來加速時(shí)間的流失，不至于讓顧客感受到無聊。而在湯汁沸騰后，才真正打開了美味世界的大門。朝天門火鍋的底料是采用非遺傳承炒料技藝烹制而成，聞起來有一股柔和的火鍋香氣，雖不刺鼻，但麻辣的牛油香味十足，聞起來讓人直咽口水，湯色也十分亮紅，一看油的品質(zhì)就不會(huì)差。我們撈起鍋內(nèi)已熟透的食物，便能一口吃到麻辣醇香、鮮嫩脆爽，百味饒舌的滋味讓人久久無法忘懷。
征服了成都本地人的心的重慶火鍋，就是這家有著80多年歷史的重慶火鍋啦，如果有機(jī)會(huì)來成都的街頭轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，歡迎你到朝天門來，熱辣的美味時(shí)時(shí)刻刻不打烊！
