朝天門火鍋味道好不好？86年手藝傳承驚艷味蕾

如果你看過關(guān)于朝天門火鍋的一些報道或者美食分享，那精致的擺盤，特有的工藝，出神入化的造型一定能讓你記憶深刻。朝天門火鍋在產(chǎn)品上的塑造力遠(yuǎn)超同行水準(zhǔn)，打造了一系列不可超越的經(jīng)典標(biāo)桿。

只是，吃火鍋人們更關(guān)注的還是味道，這個造型出奇的火鍋，味道究竟過不過關(guān)呢？會不會只是徒有其表？

　　86年手藝傳承，非遺滋味時刻在線

　　如果你質(zhì)疑朝天門火鍋味道好不好？那么你一定對重慶的火鍋市場，或者說對老一批的火鍋品牌缺少了解和研究，畢竟朝天門火鍋可不是只建立了一兩年的新品牌，早在1935年重慶的火鍋市場就多了一個“朝天門火鍋”，這在當(dāng)時可是引起了一陣狂熱反響的。

　　正是因為有了80多年的手藝傳承，所以朝天門火鍋才能在2019年順利入選重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為了重慶非遺文化的美食代表。這86年的技藝傳承，讓朝天門火鍋多了一分厚重的口味，這種味道歷久彌新，不寡不淡，不濃不烈，口感溫和而又讓人回味悠長。吃一頓朝天門火鍋，能品嘗非遺滋味，品嘗86年對味道的堅守。

　　傳承不守舊，創(chuàng)新口味時刻上線

　　朝天門火鍋對經(jīng)典麻辣底料的堅守和傳承，鑄就了行業(yè)的佳話，讓其成為正宗重慶火鍋品牌的代表，但是為了能在火鍋市場展現(xiàn)非遺品牌的活力，突出多元化的一面，朝天門火鍋堅持“傳承不守舊”的創(chuàng)造理念，在口味上進(jìn)行了創(chuàng)新的嘗試。

　　經(jīng)過多次研發(fā)、調(diào)配、升級， 終為各年齡段、各層次需求的食客量身定制了多款新口味鍋底。有針對清淡口味的“大骨滋補湯鍋”、“黑胡椒雞肚鍋”、“養(yǎng)生菌湯鍋”，也有喜好酸鮮口感的“酸辣金湯鍋”、“美顏番茄鍋”，還有美蛙魚頭、板栗雞鍋、泰式冬陰功鍋等等，總之朝天門火鍋擁有的數(shù)款口味，超乎你的想象，能帶你體驗不一樣的重慶火鍋，接受煥然一新的非遺品牌。

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