榮昌開(kāi)火鍋店，如何做開(kāi)業(yè)促銷策劃？

榮昌，隸屬于重慶，當(dāng)?shù)乇容^出名的是鹵鵝，入味回香，成為老少皆宜的餐桌?？汀６他u鵝外，榮昌人在飲食上還有什么喜好嗎？榮昌，作為重慶的一部分，食辣是當(dāng)?shù)厝伺c生俱來(lái)的能力，所以對(duì)他們來(lái)說(shuō)如果不吃鹵鵝，那就一定要吃火鍋，由此可見(jiàn)榮昌的火鍋市場(chǎng)和需求都是非常理想和旺盛的。

那么，如果我們想在榮昌開(kāi)火鍋加盟店的話，該怎樣聚集客人呢？一起來(lái)看看如何做開(kāi)業(yè)促銷策劃吧！

　　首先，劃分明確的消費(fèi)對(duì)象

　　宣傳，是一種有效的曝光方式，能幫助門店快速累積顧客，并形成一定的品牌影響力。而好的宣傳，既講究宣傳的方式，更重視宣傳的對(duì)象。不管你用了多么新穎的方式，投入了多少的時(shí)間和精力，只要你的宣傳對(duì)象選錯(cuò)了，那就是對(duì)牛彈琴，所有的前期準(zhǔn)備工作都白費(fèi)。

　　因此，我們?cè)诖藦?qiáng)調(diào)一點(diǎn)，那就是在開(kāi)業(yè)前期，一定要明確經(jīng)營(yíng)定位，確定消費(fèi)的對(duì)象，再結(jié)合他們的消費(fèi)習(xí)慣選擇匹配的宣傳主題及途徑，如果我們的消費(fèi)對(duì)象是有個(gè)性的年輕受眾，那么我們的宣傳平臺(tái)就要跟他們接軌。

　　其次，研究消費(fèi)環(huán)境確定折扣力度

　　開(kāi)業(yè)和折扣是緊密關(guān)聯(lián)的兩個(gè)部分，只要遇到新店開(kāi)業(yè)，都免不了要思索折扣的力度。有些老板信心滿滿地推出8折的開(kāi)業(yè)優(yōu)惠，想著活動(dòng)一經(jīng)推出一定能迅速引起強(qiáng)烈的反響，而事實(shí)是，開(kāi)業(yè)前期的消費(fèi)量并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果，究其原因是未了解市場(chǎng)行情。

　　比如，我們?cè)陂_(kāi)業(yè)前期要調(diào)研一下周圍門店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的優(yōu)惠力度，如果各家火鍋店的活動(dòng)主題都是菜品7.5折的話，那么我們也要按照這樣的慣例去定制折扣，并且為了能提升自我競(jìng)爭(zhēng)的話，還可以推出一些免費(fèi)的甜品和小吃，只要優(yōu)惠給力，就一定能吸引消費(fèi)大眾的目光。

　　再者，促銷方式要活躍、年輕化

　　開(kāi)業(yè)送優(yōu)惠券，開(kāi)業(yè)期間啤酒免費(fèi)喝，消費(fèi)滿500元即可減50元，這樣的活動(dòng)你覺(jué)得還有新意嗎？這是傳統(tǒng)的促銷方案，也是一種刻板化的營(yíng)銷方式，這種方式除了傳遞出“消費(fèi)有優(yōu)惠”這個(gè)信息外，還能傳遞出別的內(nèi)容嗎？現(xiàn)在很多年輕人在用餐的時(shí)候，不再一味地追求性價(jià)比，而是重視品牌價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)，如果我們光告訴他們便宜，未必能引起他們的興趣。

　　想要獲得他們的支持，點(diǎn)燃好奇心，還得用活躍且年輕化的促銷方式，來(lái)拉近與它們的距離，并傳遞品牌態(tài)度和價(jià)值。比如開(kāi)業(yè)期間邀請(qǐng)嘻哈駐唱歌手代替?zhèn)鹘y(tǒng)的舞獅，又比如用集照片的方式，讓顧客在門店指定區(qū)域拍照打卡， 后集齊九宮格，再由門店相關(guān)工作人員將其鑲嵌在精美的畫(huà)框之中，讓其獲得一份有心的禮物，同時(shí)再附贈(zèng)一張30元的消費(fèi)抵扣券，來(lái)提升他們的獲得感和滿足感，這種方式跟傳統(tǒng)的促銷方式相比，就有意義得多了。

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