孝義開(kāi)火鍋加盟店，如何得到90后青睞

近年來(lái)，火鍋行業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)和趨勢(shì)都發(fā)生了重大的調(diào)整。過(guò)去行業(yè)盛行著一種“以老為尊”的風(fēng)氣，認(rèn)為越老的品牌、越傳統(tǒng)的火鍋越好。但是隨著90后個(gè)性化需求的爆發(fā)和崛起，那些一層不變的火鍋品牌逐漸被人拋在腦后，反而是那些有創(chuàng)意、有新意、有亮點(diǎn)的火鍋店在市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

那么，如果我們想在山西孝義開(kāi)火鍋加盟店的話，如何得到90后的青睞呢？朝天門火鍋認(rèn)為做好以下幾點(diǎn)，或是破題的關(guān)鍵。

　　打造個(gè)性的用餐環(huán)境

　　何為個(gè)性化的用餐環(huán)境？不是大家都去做市井火鍋，你也去做，也不是大家偏愛(ài)古風(fēng)火鍋店，你也去做。個(gè)性化，指的是非大眾的東西，是要在大眾化的基礎(chǔ)上加入自己的、特有的，甚至是另類的元素。

　　比如此前一家火鍋店顛覆了傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格，將賽博朋克和國(guó)潮元素緊密結(jié)合起來(lái)，通過(guò)現(xiàn)代科技元素與古風(fēng)搭配，打造高級(jí)又復(fù)古的潮酷感，讓人進(jìn)店仿佛到了一個(gè)光影交錯(cuò)的新時(shí)代空間，魔幻又炫酷，年輕的90后、00后絡(luò)繹不絕。

　　增設(shè)門檻，讓顧客食之不易

　　如何打造90后青睞的火鍋店？我們認(rèn)為在開(kāi)創(chuàng)火鍋店前，首先得弄明白年輕人的性格，當(dāng)代年輕人是一批眼光開(kāi)闊，具有獨(dú)立思想的群體，他們不僅上進(jìn)，且對(duì)世界充滿強(qiáng)烈的探索欲望，從而締造了冒險(xiǎn)、樂(lè)于挑戰(zhàn)的進(jìn)取精神。

　　既然年輕人喜歡挑戰(zhàn)，那么我們就可以給他們?cè)鲈O(shè)一些就餐門檻，比如可以在店外成語(yǔ)接龍，當(dāng)每一位用餐者都順利接龍后，才可以獲得用餐的資格，這樣一來(lái)為了證明自己，也為了挑戰(zhàn)自我，年輕人往往都會(huì)樂(lè)此不疲地嘗試。當(dāng)然，你也不用擔(dān)心這一點(diǎn)會(huì)遣散顧客，針對(duì)老年和幼兒群體，我們可以贈(zèng)送他們一個(gè)通關(guān)牒，讓他們可以跳過(guò)接龍環(huán)節(jié)，順利地享受到美味。

　　增加火鍋消費(fèi)的娛樂(lè)性

　　隨著人們精神需求的提升，大眾的娛樂(lè)需求越來(lái)越旺盛，他們不單單要有休閑玩樂(lè)的場(chǎng)所，同時(shí)吃也要吃得有趣。而火鍋本就作為一款比較有熱度的美食，它與人們的生活有著緊密的聯(lián)系，我們常常從火鍋中悟出許多人生哲理，因此我認(rèn)為我們可以從火鍋傳遞出的文化入手，打造娛樂(lè)性。

　　比如，朝天門火鍋的玉璽鍋，上桌前玉璽完好地封印住了鍋內(nèi)的美味，而在開(kāi)吃前，服務(wù)員會(huì)有一個(gè)揭開(kāi)玉璽的儀式感，揭璽寓意接喜，讓人產(chǎn)生一種對(duì)美好生活的向往，獲得簡(jiǎn)單的小幸福。

　　同時(shí)，我們還可以讓服務(wù)員在上菜的時(shí)候說(shuō)一些跟火鍋有關(guān)的土味情話，比如“如果我是你的菜，甘愿為你下油鍋”、“沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”等等，從而營(yíng)造一個(gè)輕松詼諧的用餐氛圍。

　　關(guān)于在孝義開(kāi)火鍋加盟店如何得到90后青睞的問(wèn)題，上文已經(jīng)進(jìn)行了深入的探討，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，一直以來(lái)致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾，不斷研發(fā)新品、完善管理體系，提供營(yíng)銷支持，為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑，深受投資者信賴。歡迎有投資意向的朋友前來(lái)考察參觀！