別人開餐飲店生意紅火,自己單干卻血本無歸?

時間:2020-10-22 17:55:54 來源:庖丁家鮮牛肉火鍋

【摘要】在這個萬眾創(chuàng)業(yè)的時代,創(chuàng)業(yè)開店是很多人的夢想,因為上班普遍更辛苦更多委屈,或是老板太摳規(guī)矩太多,或是勾心斗角人情冷漠,總有那么些原因讓人更堅定了自己創(chuàng)業(yè)的想法。即便是起早貪黑每天都有操不完的心,自己創(chuàng)業(yè)的吸引力還是特別大。

在這個萬眾創(chuàng)業(yè)的時代,創(chuàng)業(yè)開店是很多人的夢想,因為上班普遍更辛苦更多委屈,或是老板太摳規(guī)矩太多,或是勾心斗角人情冷漠,總有那么些原因讓人更堅定了自己創(chuàng)業(yè)的想法。即便是起早貪黑每天都有操不完的心,自己創(chuàng)業(yè)的吸引力還是特別大。

別人開餐飲店生意紅火,自己單干卻血本無歸?

但為什么大部分人的創(chuàng)業(yè)之路都走得異常坎坷甚至血本無歸呢?當(dāng)你一口氣將自己上班多年的積蓄統(tǒng)統(tǒng)投入進去,選好門店投入裝修,員工招聘、培訓(xùn)等一系列流程下來,已經(jīng)累得不行。好不容易開業(yè)了,活動期間生意紅火一算賬發(fā)現(xiàn)根本沒得賺,活動結(jié)束便門可羅雀。讓不少創(chuàng)業(yè)者覺得創(chuàng)業(yè)也真的太難了。

  為什么開店會那么困難?

  【選址易踩坑】選址在創(chuàng)業(yè)者眼中一直是一道很難邁過的坎,是一門玄學(xué),很難說清哪里好,但有經(jīng)驗和沒經(jīng)驗的人選出來的結(jié)果肯定天差地別。你說社區(qū)人多,人流量大,開店肯定好,但其實這里白天幾乎沒人,來回走動的大多是中老年人,消費實力始終欠缺。你說高端寫字樓、高端商務(wù)區(qū)全是高端白領(lǐng)人士,消費能力肯定沒問題,但光是租金和轉(zhuǎn)讓費就高得能嚇?biāo)滥?。選址的門道太多,創(chuàng)業(yè)還是需要更有經(jīng)驗的人協(xié)助才能順利避坑。

  【前期成本高】在店開起來之前,首先就要先扒一層皮,把店鋪轉(zhuǎn)讓費、租金、裝修設(shè)計、裝修施工、設(shè)施設(shè)備等一套前期成本就足夠創(chuàng)業(yè)者頭疼了。但凡店鋪位置好一點、店鋪大一點、對材質(zhì)要求高一點,沒有個幾十上百萬是根本不行的。不僅如此,為了確保店鋪的正常經(jīng)營,至少還需要準(zhǔn)備半年的流動備用金。

  【雜事一大堆】開店不只是資金上的投入,更多的是需要全身心處理各種各樣的雜事情,物資采購、供應(yīng)商對比、員工招聘培訓(xùn)、工商稅務(wù)對接、物業(yè)城管食監(jiān)局,一系列麻煩事等著你去做。好不容易熬到店鋪開業(yè),環(huán)保、職業(yè)打假人甚至職業(yè)“小混混”都會輪流找你麻煩,怎么處理?著急火燎都沒有用。就像玩兒游戲,“小白”入行還是要有大神帶才行。

  總而言之,經(jīng)驗豐富的人開店都需要再三注意,更別說新手小白,一路踩坑還不自知。創(chuàng)業(yè)開店本是一件激動且充滿斗志的事情,需要有專業(yè)的團隊共同維護你的創(chuàng)業(yè)夢。