時間:2020-09-02 16:41:09 來源:庖丁家鮮牛肉火鍋
【摘要】很多初次做餐飲的創(chuàng)業(yè)者,尤其是那些對創(chuàng)業(yè)充滿幻想或者有點文青潛質的創(chuàng)業(yè)者,想開一家自己理想中的餐飲店,希望它充滿文藝氣息、希望它裝飾成自己喜歡的樣子,要有舒適大軟座、要有好看的餐具、既要精致又要有個性、燈光也要體現(xiàn)自己的逼格......
很多初次做餐飲的創(chuàng)業(yè)者,尤其是那些對創(chuàng)業(yè)充滿幻想或者有點文青潛質的創(chuàng)業(yè)者,想開一家自己理想中的餐飲店,希望它充滿文藝氣息、希望它裝飾成自己喜歡的樣子,要有舒適大軟座、要有好看的餐具、既要精致又要有個性、燈光也要體現(xiàn)自己的 ......
對于沒有餐飲經(jīng)驗的你們來說,有這樣的想法其實也能夠理解,但其實餐飲店的裝修還是有很多注意事項,有些方面可能跟起初的想法有一定沖突,今天憨憨為大家總結了幾條資深餐飲店設計師的裝修小技巧,希望對大家有所幫助!
一、不能過于舒適
根據(jù)多年的裝修設計經(jīng)驗,結合對行業(yè)內店鋪經(jīng)營情況的觀察可以發(fā)現(xiàn),裝修過于溫馨浪漫、桌椅過于舒適,這樣的店面大多撐不過半年,為什么呢?因為裝修得太過于舒服,顧客逗留的時間就會越久,既影響翻臺率,又影響營收,那老板該如何賺錢呢?
二、華麗也不等于好的設計
對于餐飲店裝飾來說,過多華麗的元素堆積其實容易讓人有距離感,可能起到反作用;反而是一些可愛、好玩的小擺件更能引起消費者的共鳴,讓裝修看起來更有親切感、給人感覺更放松。
三、過于追求檔次也會適得其反
店鋪的裝修風格和檔次依據(jù)店鋪位置而定,如果店鋪開在商場里,那就需要注意一下裝修檔次和風格,不能太“掉價”;如果店鋪開在街邊或者社區(qū),裝修太過高檔勢必讓人覺得很貴,讓不了解的消費者敬而遠之。裝修前要先對周邊目標消費群體的消費水平多方了解,對于后期的裝修決策才更有幫助。
四、過于個性化會“篩選”掉顧客
作為餐飲店老板,作為創(chuàng)業(yè)者,不管你自己是喜歡文藝風還是搖滾風,又或者是喜歡潮流個性風,都盡可能不要過多在店內的裝修中去體現(xiàn),為什么?因為你喜歡是自己的事,不能確定所有的消費者都喜歡。做人黑白分明沒有錯,但店鋪經(jīng)營來說,太過于標新立異確實不是什么好事情。
一個良好的店鋪裝修設計,不僅能夠將店面的風格及特色進行突出,而且還能起到很好的烘托作用。好的裝修設計和空間設計不僅要展示自身的特點和風格,還要不斷從成功品牌中吸收新內容進行升級完善。裝修,不是一勞永逸,而是在實踐中不斷去成長。