創(chuàng)業(yè)開(kāi)火鍋加盟店，看懂這些就穩(wěn)了

1、開(kāi)火鍋加盟店選址，選對(duì)的不選貴的

　　開(kāi)火鍋加盟店，是不是越開(kāi)在繁華的商業(yè)中心生意越好？是不是開(kāi)在黃金地段會(huì)更有面子？很多人都是這樣想的，但其實(shí)選擇時(shí)也要看地點(diǎn)和資金。無(wú)論你想開(kāi)在那個(gè)商業(yè)區(qū)域，都應(yīng)該現(xiàn)有一個(gè)清晰的賬單，包括租金、裝修、人力和采購(gòu)等成本，核算出店鋪的收支盈虧平衡點(diǎn)，根據(jù)自己的實(shí)力酌情考慮。

目前，一些新商圈、社區(qū)相比成熟的商圈來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，成本相對(duì)較低還能拿到不錯(cuò)的簽約條件。

　　好的火鍋店址應(yīng)具備這樣的特征：

　　常住人口較多，附近餐飲密集，停車位充足，廣告位和店鋪形象要好，房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)柱子不能太多，層高不能太低，要在2.8米以上，店面周圍2公里內(nèi)的人群，其收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣需符合火鍋行業(yè)市場(chǎng)定位。

　　2、鎖定消費(fèi)群體

　　商圈選擇確定后，需要結(jié)合店鋪周邊交通情況、人流量情況、潛在顧客群體分類等方面綜合考慮，分析消費(fèi)群體特征。這對(duì)于火鍋加盟店前期的開(kāi)業(yè)籌備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)確定、產(chǎn)品定價(jià)及后期的營(yíng)銷推廣活動(dòng)方案策劃都有著至關(guān)重要的作用。

　　3、適當(dāng)?shù)摹敖锝镉?jì)較”沒(méi)有錯(cuò)

　　選擇了一個(gè)好的地址，火鍋加盟店基本已經(jīng)成功一半，剩下的部分就需要其它各個(gè)方面的補(bǔ)足。充分計(jì)算店面利用率、展示面、層高、附加值等，是否有免費(fèi)場(chǎng)地、大限度的使用面積這些也需要了解清楚。這些看似斤斤計(jì)較的事情實(shí)際上能夠提供很重要的幫助。

　　4、確定經(jīng)營(yíng)理念

　　經(jīng)營(yíng)理念是一個(gè)火鍋加盟店管理的綜合體現(xiàn)，是門(mén)店管理的重要元素。它主要體現(xiàn)在管理人員的監(jiān)督、普通員工的管理、對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的檢查等多方面。想成功經(jīng)營(yíng)一家火鍋店這些是必須要提前做好規(guī)劃的。

　　5、趁早打消不勞而獲的想法

　　雖然現(xiàn)在火鍋行業(yè)大受歡迎，但也并不代表可以坐等收錢(qián)，“天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐”這個(gè)道理在什么行業(yè)都是相通的，開(kāi)火鍋店也同樣是如此。