創(chuàng)業(yè)開火鍋加盟店，看懂這些就穩(wěn)了

1、開火鍋加盟店選址，選對的不選貴的

　　開火鍋加盟店，是不是越開在繁華的商業(yè)中心生意越好？是不是開在黃金地段會更有面子？很多人都是這樣想的，但其實選擇時也要看地點和資金。無論你想開在那個商業(yè)區(qū)域，都應該現(xiàn)有一個清晰的賬單，包括租金、裝修、人力和采購等成本，核算出店鋪的收支盈虧平衡點，根據(jù)自己的實力酌情考慮。

目前，一些新商圈、社區(qū)相比成熟的商圈來說也是不錯的選擇，成本相對較低還能拿到不錯的簽約條件。

　　好的火鍋店址應具備這樣的特征：

　　常住人口較多，附近餐飲密集，停車位充足，廣告位和店鋪形象要好，房屋內(nèi)部結構柱子不能太多，層高不能太低，要在2.8米以上，店面周圍2公里內(nèi)的人群，其收入情況以及消費習慣需符合火鍋行業(yè)市場定位。

　　2、鎖定消費群體

　　商圈選擇確定后，需要結合店鋪周邊交通情況、人流量情況、潛在顧客群體分類等方面綜合考慮，分析消費群體特征。這對于火鍋加盟店前期的開業(yè)籌備、產(chǎn)品結構確定、產(chǎn)品定價及后期的營銷推廣活動方案策劃都有著至關重要的作用。

　　3、適當?shù)摹敖锝镉嬢^”沒有錯

　　選擇了一個好的地址，火鍋加盟店基本已經(jīng)成功一半，剩下的部分就需要其它各個方面的補足。充分計算店面利用率、展示面、層高、附加值等，是否有免費場地、大限度的使用面積這些也需要了解清楚。這些看似斤斤計較的事情實際上能夠提供很重要的幫助。

　　4、確定經(jīng)營理念

　　經(jīng)營理念是一個火鍋加盟店管理的綜合體現(xiàn)，是門店管理的重要元素。它主要體現(xiàn)在管理人員的監(jiān)督、普通員工的管理、對顧客的服務態(tài)度、對產(chǎn)品品質的檢查等多方面。想成功經(jīng)營一家火鍋店這些是必須要提前做好規(guī)劃的。

　　5、趁早打消不勞而獲的想法

　　雖然現(xiàn)在火鍋行業(yè)大受歡迎，但也并不代表可以坐等收錢，“天下沒有免費的午餐”這個道理在什么行業(yè)都是相通的，開火鍋店也同樣是如此。